基本 カワハギのさばき方 お刺身まで レシピ 作り方 By ファットマン小川 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが368万品
失敗しないコツ付き、アジのお造り アジは尾から頭のほうへ、包丁で魚の表面をなぞるようにしてウロコを取る。 尾ビレの前にある、棘上のゼンゴを、包丁で削ぐ。 胸ビレ、腹ビレを避け斜めに包丁を入れて(赤のライン)頭を落とす。 包丁の先が カワハギ刺し / 三重産 / 刺身 / 魚介 / 和食料理 / 6,000×4,000pixel │無料画像・フリー素材